春季开学伊始，为强化校园食品安全监管，严防严管严控校园食品安全风险，晋安区强化部门协同、多线联动、多措并举，于2月26日至3月1日开展校园食品安全“统一行动周”活动，为春季开学“第一餐”保驾护航。

　　一是强化主体责任落实。督促学校（幼儿园）食堂、集中配餐单位和校外托管机构按要求开展自查自纠，落实食品安全管理主体责任，更新《食品安全风险管控清单》、将“制止餐饮浪费”纳入“日管控、周排查、月调度”工作机制、制定供应商评价和退出机制，及时防范食品安全风险隐患。

　　二是强化部门协同联动。全区大中专院校、中小学、幼儿园、集体用餐配送企业、学校食堂承包企业开展全覆盖摸排，掌握供餐情况，相关信息同步通报区市场监管局、教育局，做到底数清、情况明。

　　三是强化全面监督检查。联合区教育局、包保干部，对辖区所有学校（幼儿园）食堂开展食品安全专项检查，以人员培训、索证索票、食品留样、环境卫生、原料贮存等工作落实情况为重点，认真进行现场检查，并详细查阅餐饮具消毒记录、从业人员健康管理档案、进货查验和索证索票台账等资料，确保各项措施落实到位。

　　四是强化周边辐射管控。加大对学校周边餐饮店、商超等重点场所的监督检查，针对学生常消费的乳制品、饮料、糖果、冷冻冷藏食品等方面进行风险隐患排查，严格检查食品经营证照是否齐全、健康证是否在有效期内，食品是否有假冒伪劣、过期、“三无”及霉变现象。